In Ihrer Heimat besitzen Kai Produkte einen unverwechselbaren Bekanntheitsgrad und sind längst Kultstatus. Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen entwickelt und vertreibt in nunmehr 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Schärfe und Funktionalität.

Eines der Kai Steckenpferde sind japanische Kochmesser besonderer Qualität und Herkunft. Der gemeinsame Nenner basiert auf der jahrhundertealten Kultur japanischer Samurai-Schwertschmiedekunst. Technische Innovationen und der stetige Drang zur ästhetischen Formsprache verschafft den Kai Kochmesserserien eine unverwechselbare Identität und grenzübergreifende Anerkennung.

Kai Kochmesser umfassen mehrere Serien. Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.
Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Shun Serie

Shun Premier Tim Mälzer

Shun Premier Jubiläumsmesser - limitierte Auflage 5555 Stück

Shun Kaji Serie

Shun Elite Serie

Shun Ken Onion Serie

Shun Gold Serie

Shun Pro Serie

Wasabi Serie

Seki Magoroku Serie

Wir haben eine große Auswahl an Kai Kochmessern in unserer Vitrine.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich beraten!